قارچ شیتاکه برای زگیل تناسلی (نحوه مصرف و عوارض)

قارچ شیتاکه یکی از محبوب ترین قارچ ها در دنیا به شمار می رود و علت این محبوبیت تنها طعم این قارچ نیست، بلکه خواص متعددی است که برای سلامتی ارائه می دهد. این قارچ حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متعددی مانند ویتامین B5 و مس است. تحقیقاتی که در سال های اخیر انجام شده نشان می دهند که قارچ شیتاکه با تقویت سیستم ایمنی می تواند به از بین بردن ویروس HPV و درمان زگیل های تناسلی کمک کند. در این مقاله از ونک لیزر با ما همراه باشید تا بیشتر با تاثیر قارچ شیتاکه بر زگیل تناسلی و نحوه مصرف آن آشنا شوید.

قارچ شیتاکه چیست؟

قارچ شیتاکه یکی از قارچ های خوراکی بومی شرق آسیا است که بیش از 80 درصد آن در کشور ژاپن کشت می شود، اما آمریکا، سنگاپور و چین نیز آن را تولید می کنند. رنگ این قارچ ها قهوه ای مایل به زرد است و کلاهک هایی بین 5 تا 10 سانتی متر دارند. قارچ شیتاکه طعم گوشتی و بافت جویدنی داشته و به دلیل خواص فراوانی که دارد در سراسر جهان شناخته شده است.

ارزش غذایی قارچ شیتاکه

همانطور که بیان شد قارچ شیتاکه سرشار از مواد مغذی و ترکیباتی است که برای سلامتی مفید هستند، از جمله ویتامین D، مس، سلنیوم، فولات، پتاسیم، منگنز، منیزیم، آهن و فسفر. تحقیقات نشان می دهند که 100 گرم قارچ شیتاکه (تقریبا 5 عدد) حاوی مقادیر زیر است:

• کالری: ۸۹.۷
• پروتئین: ۲.۴۱ گرم
• چربی: ۰.۴۹ گرم
• کربوهیدرات: ۸.۱۷ گرم
• فیبر: ۴.۲ گرم
• سدیم: ۱ میلی‌ گرم
• پتاسیم: ۲۴۳ میلی‌گرم، یا ۵٪ از ارزش روزانه 
• منیزیم: ۱۴.۱ میلی‌گرم، یا ۳.۳٪ از ارزش روزانه
• ویتامین دی: ۰.۰۶ میکروگرم، یا ۰.۳٪ از ارزش روزانه

ویتامین D، برای جذب کلسیم و محافظت از استخوان ها ضروری است. همچنین این ویتامین به بهبود ایمنی، تنظیم قند خون و بهبود سلامت قلب کمک می کند. نکته بسیار مهم این است که قارچ شیتاکه یکی از معدود منابع غذایی طبیعی ویتامین D به شمار می رود.

خواص قارچ شیتاکه

قارچ شیتاکه حاوی مواد معدنی و ویتامین های متعدد است، به همین دلیل فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله: 

• بهبود سلامت قلب
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کمک به درمان سرطان
• بهبود تنظیم فشار خون
• مدیریت بهتر کلسترول
• تقویت استخوان ها

در مورد فوایدی که در بالا ذکر شد نیاز به انجام تحقیقات بیشتر است و برخی از آنها هنوز به صورت علمی تایید نشده اند.

قارچ شیتاکه برای زگیل تناسلی

ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) عامل ابتلا به انواع زگیل از جمله زگیل مقعدی، زگیل صورت، زگیل دهانی و زگیل پا به شمار می رود. در حال حاضر برای درمان این ویروس هیچ روشی وجود ندارد و در اغلب موارد پس از گذشت 2 سال از ابتلا به آن، خود به خود از بین میرود. اما نکته مهم این است که این ویروس می تواند منجر به ایجاد زگیل تناسلی و سرطان هایی مانند سرطان رحم شود. 

تحقیقاتی که در چند سال اخیر انجام شده است نشان می دهند که عصاره ای به نام ترکیب فعال مرتبط با هگزوز (Active hexose correlated compound) که از قارچ شیتاکه به دست می آید، می تواند با بهبود عملکرد سیستم ایمنی به پاکسازی HPV کمک کند. این عصاره از دیواره سلولی میسلیوم قارچ شیتاکه گرفته می شود و به صورت مکمل غذایی به فروش می رسد.

یک مطالعه که روی 22 فرد مبتلا به ویروس پاپیلومای انسانی انجام شد، نشان داد که پس از شش ماه درمان روزانه با ترکیب فعال مرتبط با هگزوز 14 نفر از 22 نفر ویروس اچ پی وی را بدون هیچ عارضه جانبی نامطلوبی از بین بردند.

به نقل قول از webmd:

Shiitake are rich in polysaccharides like lentinans and other beta-glucans. These compounds protect against cell damage, help your immune system, and boost white blood cell production for fighting off microbes. Polysaccharides also have anti-inflammatory properties.

ترجمه: قارچ شیتاکه سرشار از پلی‌ ساکاریدهایی مانند لنتینان‌ ها و سایر بتا گلوکان‌ ها است. این ترکیبات از آسیب سلولی محافظت می‌ کنند، به سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌ کنند و تولید گلبول‌ های سفید خون را برای مبارزه با میکروب‌ ها افزایش می‌د هند. پلی‌ ساکاریدها همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند.

منبع: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-shiitake-mushrooms

مطالعه بیشتر: تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر زگیل تناسلی

نحوه مصرف قارچ شیتاکه برای زگیل تناسلی

بهترین روش استفاده از قارچ شیتاکه برای زگیل تناسلی استفاده از کپسول یا پودر قارچ شیتاکه است و معمولا دوز توصیه شدن آن 1 تا 3 گرم در روز است. خوردن قارچ شیتاکه پخته شده، نمی تواند اثرگذاری بسیار بالایی برای زگیل ها داشته باشد، زیرا ترکیبات فعال آن بعد از پخته شدن بسیار کم می شود.

در مورد استفاده موضعی از قارچ شیتاکه برای زگیل تناسلی اطلاعات کافی وجود ندارد، زیرا این قارچ سیستم ایمنی که در داخل بدن قرار دارد تقویت می کند و مصرف موضعی آن نمی تواند اثری بر سیستم ایمنی داشته باشد.

عوارض قارچ شیتاکه

قارچ شیتاکه یک قارچ خوراکی است که در اغلب موارد منجر به بروز عوارض جانبی نمی شود. اما در مواردی که به صورت خام مصرف می شود، می تواند در افرادی که به لنتینان حساسیت دارند باعث واکنش آلرژیک شود. علائم حساسیت به قارچ شیتاکه شامل خارش و بثورات پوستی است که به آن درماتیت شیتاکه گفته می شود. علائم آلرژی به این قارچ طی 1 تا 2 هفته از بین می روند. علاوه بر واکنش آلرژیک، استفاده از عصاره پودر قارچ شیتاکه در طولانی مدت ممکن است عوارض جانبی دیگری از جمله ناراحتی معده و حساسیت به نور خورشید ایجاد کند.

در نهایت باید گفت که قارچ شیتاکه سابقه طولانی در استفاده، چه به عنوان غذا و چه به عنوان مکمل دارد. این قارچ حاوی ترکیبات و مواد مغذی مختلفی است که می تواند به سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب و درمان سرطان کمک کند. همچنین مطالعاتی که انجام شده نتایج امیدوارکننده ای در مورد درمان زگیل تناسلی با استفاده از قارچ شیتاکه نشان می دهد.